Línea de producción automática de pizzas

-Tolva de masa

La masa mezclada se vierte en la tolva de alimentación de la máquina de panadería danesa a través de un elevador, y el peso de alimentación individual está diseñado de acuerdo con la capacidad de producción de la línea de producción, para garantizar que los compañeros que procesan la masa de forma continua no tengan que esperar demasiado tiempo por ella.

-Formación de la masa
El sistema de formación de la cinta transportadora de masa adopta un método de procesamiento de baja tensión para procesar suavemente la cinta hasta obtener el ancho y el grosor requeridos, de manera que no se dañe la estructura organizativa de la cinta y se garantice una masa más suave.

-Sistema de reposo y enfriamiento de la masa
La cinta transportadora de masa se lleva al túnel de relajación a baja temperatura, donde se ajusta según las necesidades de cada cliente. El túnel está equipado con un dispositivo anticondensación para evitar que la masa se seque y se agriete sin necesidad de soplado directo.

-Transmisión satelital
La torre de laminación de masa tipo rueda satélite manipula suavemente la cinta transportadora de masa, distribuye uniformemente la grasa y la masa, y la cinta se lamina repetidamente para formar una cinta con el ancho y el grosor preestablecidos, que se envía al sistema de formación de cintas de masa, también conocido como sistema de moldeado de pan en la industria.

-Rodillo de medición
El ancho y el grosor de la cinta transportadora de masa, que se extiende mediante múltiples pasadas de laminación, se determinan según las necesidades de la masa. El grosor final del producto, requerido por el proceso, se determina según los requisitos de capacidad de producción.

-Rodillo de medición
El ancho de la máquina de laminado se determina según los requisitos de capacidad de producción. Podemos ofrecer equipos con un ancho de 680 a 1280 mm para satisfacer las necesidades de producción de diferentes clientes.

-Barrido de la harina
- Dos barridos inferiores
- Una barrida superior
- Ajuste manual de la altura de funcionamiento.
- Ajuste manual del ángulo de funcionamiento

-Corte de talón en movimiento
Después de extender la masa, cuando la cinta transportadora llega a la sección de formación de la masa según el grosor y el ancho requeridos, se corta mediante un corte en el talón para asegurar que la pizza tenga una forma perfectamente redonda.

-Recuperación residual
La pizza cortada y moldeada se transporta a la siguiente cinta transportadora, y la masa restante se recicla y reutiliza a través de la cinta de reciclaje.

-Depósito de llenado
La pizza cortada y moldeada se transporta al dosificador de llenado. Este mecanismo verterá la salsa de tomate sobre la superficie de la pizza.

-Relleno de queso y verduras
Mediante el vertido de la mezcla de queso y verduras en una cinta transportadora, el relleno residual se recupera y luego se transporta al siguiente paso.