Automatikus pizzagyártó sor
Termékjellemzők
• Opcionális automatikus pasztaadagoló, automatikus töltőelosztó eszköz és felesleges anyag visszanyerő eszköz
• Moduláris kialakítás, rugalmas kombináció, magas fokú automatizálás, megbízható folyamat
• A tésztaszalag vastagsága és a futási sebesség intelligens vezérlőrendszerrel állítható
• A szalag működési szélessége 600 mm és 1600 mm között van
• Berendezés kapacitása: 1,5t-2,0t/h
• Termékméret: átmérő a termékkövetelményeknek megfelelően
•Termék súlya: 30-350 g a termék követelményeitől függően
Termékleírás
| Berendezés mérete | 30000 * 5300 * 2500 mm |
| Berendezés teljesítménye | 35 kW |
| Berendezés súlya | 5560 kg |
| Berendezés anyaga | 304 rozsdamentes acél |
| Berendezés feszültsége | 380V/220V |
-Tésztaadagoló
A kevert tésztát a liften keresztül a dán pékgép adagológaratjába öntik, és az egyszeri adagolósúlyt a gyártósor termelési kapacitásához igazítják, hogy a tészta folyamatos feldolgozásával foglalkozó kollégáknak ne kelljen túl sokáig várniuk a tésztára.
-Tésztaformázás
A tésztaszalag-formázó rendszer alacsony feszültségű feldolgozási módszert alkalmaz, hogy a tésztaszalagot óvatosan a kívánt szélességre és vastagságra dolgozza fel, hogy ne károsítsa a tésztaszalag szervezeti felépítését, és biztosítsa a tészta puhábbá tételét.
-Tésztapihentető és hűtőrendszer
A tésztaszalagot az alacsony hőmérsékletű relaxációs alagútba szállítják, amelyet az egyes ügyfelek folyamatkövetelményei szerint lazítanak. Az alacsony hőmérsékletű alagút kondenzációgátló berendezéssel van felszerelve, így a tészta közvetlen fúvás nélkül nem szárad ki és nem reped meg.
-Műhold gördülés
A műholdas kerekes tésztahengerlő torony finoman kezeli a tésztaszalagot, egyenletesen eloszlatja a zsírt és a tésztaszalagot, majd a tésztaszalagot ismételten feltekercselve egy előre beállított szélességű és vastagságú tésztaszalagot képez, amelyet a tésztaszalag-formázó rendszerbe, más néven kenyérformázó rendszerbe küldenek az iparban.
-Mérőgörgő
A több hengerlési meneten áthaladó tésztaszalag szélességét és vastagságát a hengerelt tészta igényei szerint határozzák meg. A szállítási folyamat által megkövetelt végső termékvastagságot a termelési kapacitás követelményei határozzák meg.
-Mérőgörgő
A tészta szélességét a gyártási kapacitás igényei szerint határozzuk meg. 680-1280 mm-es berendezésszélességet tudunk biztosítani, hogy megfeleljünk a különböző ügyfelek gyártási kapacitási igényeinek.
-Lisztsöprés
- Két alsó söprés
- Egy felső söprés
- A működési magasság manuális beállítása.
- A működési szög manuális beállítása
-Mozgó sarokvágás
A lemezelés után, amikor a tésztaszalag a kívánt vastagságnak és szélességnek megfelelő tésztaformázó részhez fut, sarokvágással bevágják, hogy a pizza pontosan kerek legyen.
-Maradék helyreállítás
A vágott és formázott pizzát a következő szalagra szállítják, a maradék tésztát pedig újrahasznosítják és újra felhasználják az újrahasznosító szalagon keresztül.
-Betöltő
A vágott és formázott pizzát töltőanyag-adagoló szállítja. Ez a mechanizmus paradicsomszószt önt a pizza felületére.
-Sajtos és zöldséges töltelék
A sajt és a zöldségkeverék szalagos öntésén keresztül, a maradék tölteléket pedig visszanyerték, majd a következő lépésbe szállították.
Termékbemutató
Működési részletek
