Automatesch Pizza Produktiounslinn

-Deeg Hopper

Den gemëschten Teig gëtt iwwer den Elevator an den Zufuhrtrichter vun der dänescher Bäckereimaschinn gegoss, an dat eenzelt Zufuhrgewiicht gëtt no der Produktiounskapazitéit vun der Produktiounslinn konzipéiert, fir sécherzestellen, datt d'Kollegen, déi den Teig stänneg veraarbechten, net ze laang op den Teig waarde mussen.

-Deegformung
D'Teigbandformungssystem benotzt eng Veraarbechtungsmethod mat gerénger Belaaschtung, fir den Teigband sanft an déi gewënscht Breet an Déckt ze veraarbechten, fir d'Organisatiounsstruktur vum Teigband net ze beschiedegen an dofir ze suergen, datt den Teig méi mëll gëtt.

-Teig-Rescht- a Killsystem
Den Teigband gëtt an den Niddregtemperatur-Relaxatiounstunnel transportéiert, deen no Bedarf entspannt gëtt, jee no de Prozessufuerderunge vun all Client. Den Niddregtemperatur-Tunnel ass mat enger Antikondensatiounsvorrichtung ausgestatt, sou datt den Teig net ouni direkt Bléien dréchent a brécht.

-Satellittenrollen
Den Teigrolltuerm vum Satellitrad behandelt den Teigband sanft, verdeelt d'Fett an den Teigband gläichméisseg, an den Teigband gëtt widderholl gerullt fir en Teigband ze bilden mat der Breet an der Déckt, déi op de virdefinéierte Wäert agestallt sinn, deen un den Teigbandformungssystem geschéckt gëtt, och bekannt als Broutformungssystem an der Industrie.

-Meessroll
D'Breet an d'Déckt vum Teigband, deen duerch verschidde Walzgäng verlängert gouf, ginn no de Bedierfnesser vum Walzteig bestëmmt. Déi endgülteg Produktdéckt, déi duerch d'Wanderung erfuerderlech ass, gëtt no de Bedierfnesser vun der Produktiounskapazitéit bestëmmt.

-Meessroll
D'Breet vum rullenden Teig gëtt no de Bedierfnesser vun der Produktiounskapazitéit bestëmmt. Mir kënnen eng Ausrüstungsbreet vun 680-1280 mm ubidden, fir de Bedierfnesser vun der Produktiounskapazitéit vun ënnerschiddleche Clienten gerecht ze ginn.

-Miel ofreiwen
- Zwee ënnescht Schleifen
- Eng iewescht Feelfuelung
- Manuell Astellung vun der Operatiounshéicht.
- Manuell Astellung vum Betribswénkel

-Beweegend Fersenschneiden
Nom Ausplattéiere vun de Blieder, wann den Teigband no der gewënschter Déckt a Breet bis bei den Teigformsektioun leeft, gëtt en duerch Fersenschneiden geschnidden, fir sécherzestellen, datt d'Pizza exakt Ronn ass.

-Rescht Erhuelung
Déi geschnidden a geformt Pizza gëtt op den nächste Band transportéiert, an den iwwerbleiwenen Teig gëtt iwwer de Recyclingband recycléiert a nei benotzt.

-Fëllung vum Depotgeber
Déi geschnidden a geformt Pizza gouf an engem Fëlllager transportéiert. Dëse Mechanismus schëddt Tomatenzooss op d'Uewerfläch vun der Pizza.

-Fëllung mat Kéis a Geméis
Duerch d'Gürtelform vun der Kéis- a Geméismëschung gëtt déi reschtlech Fëllung erëmgewonne an dann an den nächste Schrëtt transportéiert.