Linie automată de producție a pizzei

Scurtă descriere:

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Etichete de produs

Caracteristicile produsului

• Aplicator automat de pastă opțional, dispozitiv automat de distribuție a umplerii și dispozitiv de recuperare a surplusului de material
• Design modular, combinație flexibilă, grad ridicat de automatizare, proces fiabil
• Grosimea benzii de aluat și viteza de rulare pot fi reglate prin intermediul unui sistem de control inteligent
•Lățimea de operare a benzii este de la 600 mm la 1600 mm
•Capacitate echipament: 1,5t-2,0t/h
• Dimensiunea produsului: diametrul conform cerințelor produsului
• Greutate produs: 30-350 g, în funcție de cerințele produsului

Specificații ale produsului

Dimensiunea echipamentului	30000 * 5300 * 2500 MM
Putere echipament	35 kW
Greutatea echipamentului	5560 kg
Materialul echipamentului	Oțel inoxidabil 304
Tensiune echipament	380V/220V

-Buncărie de aluat

Aluatul amestecat este turnat în pâlnia de alimentare a mașinii de brutărie daneze prin intermediul elevatorului, iar greutatea unică de alimentare este proiectată în funcție de capacitatea de producție a liniei de producție, astfel încât să se asigure că colegii care procesează constant aluatul nu așteaptă prea mult aluatul.

-Formarea aluatului
Sistemul de formare a benzii de aluat adoptă o metodă de procesare cu stres redus pentru a procesa ușor banda de aluat în lățimea și grosimea necesare, astfel încât să nu se deterioreze structura organizatorică a benzii de aluat și să se asigure că aluatul este mai moale.

-Sistem de odihnă și răcire a aluatului
Banda de aluat este transportată în tunelul de relaxare la temperatură joasă, care este relaxat după cum este necesar, în funcție de cerințele procesului fiecărui client. Tunelul de temperatură joasă este echipat cu un dispozitiv anticondens, astfel încât aluatul să nu se usuce și să nu se crape fără suflare directă.

-Rotirea satelitului
Turnul de rulare a aluatului cu roată satelit manipulează ușor banda de aluat, distribuie uniform grăsimea și banda de aluat, iar banda de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea presetată, care este trimisă către sistemul de formare a benzii de aluat, cunoscut și sub numele de sistem de modelare a pâinii în industrie.

-Rolă de calibrare
Lățimea și grosimea benzii de aluat care a fost extinsă prin mai multe treceri de laminare sunt determinate în funcție de nevoile aluatului de laminare. Grosimea produsului final necesară pentru deplasare este determinată în funcție de cerințele capacității de producție.

-Rolă de calibrare
Lățimea aluatului de rulare este determinată în funcție de cerințele capacității de producție. Putem oferi echipamente cu lățimea de 680-1280 mm pentru a satisface cerințele de capacitate de producție ale diferiților clienți.

-Măturarea făinii
- Două măturare de jos
- O măturare de sus
- Reglarea manuală a înălțimii de funcționare.
- Reglarea manuală a unghiului de operare

-Tăierea călcâiului în mișcare
După întinderea în folie, când banda de aluat se deplasează către secțiunea de formare a aluatului în funcție de grosimea și lățimea necesare, aceasta este tăiată prin tăiere la toc pentru a se asigura că pizza este exact rotundă.

-Recuperare reziduală
Pizza tăiată și modelată este transportată pe banda următoare, iar aluatul rezidual este reciclat și reutilizat prin banda de reciclare.

-Depunător de completare
Pizza tăiată și modelată a fost transportată în dispozitivul de umplere. Acest mecanism va turna sos de roșii pe suprafața pizzei.

-Umplutură cu brânză și legume
Prin intermediul unei benzi de turnare a amestecului de brânză și legume, umplutura reziduală este recuperată și apoi transportată la etapa următoare.