Avtomatska proizvodna linija za pico

Kratek opis:

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Značilnosti izdelka

• Izbirni avtomatski aplikator paste, naprava za samodejno distribucijo polnila in naprava za zajemanje odvečnega materiala
• Modularna zasnova, prilagodljiva kombinacija, visoka stopnja avtomatizacije, zanesljiv proces
• Debelino traku za testo in hitrost delovanja je mogoče nastaviti z inteligentnim krmilnim sistemom
• Delovna širina traku je od 600 mm do 1600 mm
• Zmogljivost opreme: 1,5 t–2,0 t/h
• Velikost izdelka: premer glede na zahteve izdelka
• Teža izdelka: 30–350 g glede na zahteve izdelka

Specifikacija izdelka

Velikost opreme	30000 * 5300 * 2500 mm
Moč opreme	35 kW
Teža opreme	5560 kg
Material opreme	304 nerjaveče jeklo
Napetost opreme	380 V/220 V

-Lijak za testo

Zmešano testo se skozi dvigalo vlije v polnilni lijak danskega pekarskega stroja, posamezna teža podajanja pa je zasnovana glede na proizvodno zmogljivost proizvodne linije, da se zagotovi, da sodelavci, ki nenehno obdelujejo testo, ne čakajo predolgo na testo.

-Oblikovanje testa
Sistem za oblikovanje testnega traku uporablja metodo obdelave z nizko napetostjo, da nežno obdela testni trak v zahtevano širino in debelino, da ne poškoduje organizacijske strukture testnega traku in zagotovi, da je testo mehkejše.

-Sistem za počitek in hlajenje testa
Trak za testo se transportira v nizkotemperaturni relaksacijski tunel, kjer se relaksacija izvede po potrebi in v skladu z zahtevami posameznega naročnika. Nizkotemperaturni tunel je opremljen z napravo proti kondenzaciji, tako da se testo brez neposrednega pihanja ne bo izsušilo in razpokalo.

-Satelitsko premikanje
Satelitski valjar za testo nežno ravna s trakom za testo, enakomerno porazdeli mast in trak za testo, trak za testo pa se večkrat zvije, da se oblikuje trak za testo s širino in debelino, nastavljeno na prednastavljeno vrednost, ki se pošlje v sistem za oblikovanje traku za testo, v industriji znan tudi kot sistem za oblikovanje kruha.

-Merilni valj
Širina in debelina traku za testo, ki je bil podaljšan skozi več valjčnih prehodov, se določita glede na potrebe valjanega testa. Končna debelina izdelka, ki jo zahteva prehod, se določi glede na zahteve proizvodne zmogljivosti.

-Merilni valj
Širina valjanega testa se določi glede na zahteve proizvodne zmogljivosti. Zagotavljamo lahko širino opreme od 680 do 1280 mm, da zadostimo zahtevam proizvodnih zmogljivosti različnih strank.

-Pometanje moke
- Dva spodnja pometanja
- Eno zgornje pometanje
- Ročna nastavitev delovne višine.
- Ročna nastavitev kota delovanja

-Rezanje gibljivih pet
Po oblikovanju, ko trak za testo teče do odseka za oblikovanje testa glede na zahtevano debelino in širino, se ga razreže s petnim rezom, da se zagotovi natančno okrogla oblika pice.

-Preostala predelava
Razrezana in oblikovana pica se prenese na naslednji trak, preostalo testo pa se reciklira in ponovno uporabi prek recikliralnega traku.

-Vlagatelj polnilnih sredstev
Razrezana in oblikovana pica se prevaža v polnilni odlagalnik. Ta mehanizem bo na površino pice vlil paradižnikovo omako.

-Nadev iz sira in zelenjave
Skozi trak, ki vliva mešanico sira in zelenjave, se preostali nadev nato prenese v naslednji korak.