สายการผลิตพิซซ่าอัตโนมัติ

-ถังใส่แป้งโดว์

แป้งที่ผสมแล้วจะถูกเทลงในถังป้อนของเครื่องทำขนมปังแบบเดนมาร์กผ่านทางลิฟต์ โดยน้ำหนักการป้อนแต่ละครั้งจะถูกออกแบบตามกำลังการผลิตของสายการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าเพื่อนร่วมงานที่กำลังแปรรูปแป้งอย่างต่อเนื่องจะไม่ต้องรอแป้งนานเกินไป

-การขึ้นรูปแป้ง
ระบบขึ้นรูปสายพานแป้งใช้กรรมวิธีแปรรูปด้วยแรงกดต่ำ เพื่อแปรรูปสายพานแป้งให้ได้ความกว้างและความหนาตามต้องการอย่างอ่อนโยน เพื่อไม่ให้โครงสร้างของสายพานแป้งเสียหาย และเพื่อให้แป้งมีความนุ่มยิ่งขึ้น

-ระบบพักและทำให้แป้งเย็นตัวลง
สายพานลำเลียงแป้งไปยังอุโมงค์พักแป้งอุณหภูมิต่ำ ซึ่งจะถูกพักตามความต้องการของกระบวนการผลิตของลูกค้าแต่ละราย อุโมงค์อุณหภูมิต่ำนี้ติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันการควบแน่น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้งและแตกโดยไม่ต้องใช้ลมเป่าโดยตรง

-การหมุนของดาวเทียม
เครื่องรีดแป้งแบบล้อหมุนจะค่อยๆ รีดสายพานแป้งอย่างเบามือ กระจายไขมันและแป้งให้ทั่วสายพานอย่างสม่ำเสมอ และรีดสายพานแป้งซ้ำๆ จนได้สายพานแป้งที่มีความกว้างและความหนาตามค่าที่ตั้งไว้ จากนั้นจึงส่งไปยังระบบขึ้นรูปสายพานแป้ง หรือที่รู้จักกันในอุตสาหกรรมว่าระบบขึ้นรูปขนมปัง

-ลูกกลิ้งวัดระยะ
ความกว้างและความหนาของสายพานแป้งที่ยืดออกผ่านการรีดหลายครั้งจะถูกกำหนดตามความต้องการของแป้งที่กำลังรีด ส่วนความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ต้องการนั้น จะถูกกำหนดตามความต้องการของกำลังการผลิต

-ลูกกลิ้งวัดระยะ
ความกว้างของเครื่องรีดแป้งจะถูกกำหนดตามความต้องการกำลังการผลิต เราสามารถจัดหาเครื่องที่มีความกว้าง 680-1280 มม. เพื่อตอบสนองความต้องการกำลังการผลิตของลูกค้าที่แตกต่างกัน

-การกวาดแป้ง
- การกวาดด้านล่างสองครั้ง
- การกวาดด้านบนหนึ่งอัน
- การปรับความสูงในการใช้งานด้วยตนเอง
- การปรับมุมการทำงานด้วยตนเอง

-การตัดส้นเท้าแบบเคลื่อนที่
หลังจากรีดแป้งแล้ว เมื่อสายพานลำเลียงแป้งเคลื่อนไปยังส่วนขึ้นรูปแป้งตามความหนาและความกว้างที่ต้องการ แป้งจะถูกตัดด้วยเครื่องตัดส้นเท้าเพื่อให้แน่ใจว่าพิซซ่ามีรูปทรงกลมที่สมบูรณ์แบบ

-การฟื้นตัวที่เหลืออยู่
พิซซ่าที่ถูกตัดและขึ้นรูปแล้วจะถูกลำเลียงไปยังสายพานถัดไป ส่วนแป้งที่เหลือจะถูกนำไปรีไซเคิลและนำกลับมาใช้ใหม่ผ่านสายพานรีไซเคิล

-เติมเครื่องฝากเงิน
พิซซ่าที่ตัดและขึ้นรูปแล้วจะถูกลำเลียงไปยังเครื่องจ่ายซอส กลไกนี้จะเทซอสมะเขือเทศลงบนพื้นผิวของพิซซ่า

-ไส้ชีสและผัก
โดยใช้สายพานลำเลียงในการเทส่วนผสมของชีสและผัก และส่วนที่เหลือจะถูกเก็บรวบรวมแล้วลำเลียงไปยังขั้นตอนต่อไป