Автоматична лінія виробництва піци

-Бункера для тіста

Змішане тісто заливається в бункер для завантаження данської хлібопекарської машини через елеватор, а вага разової подачі розрахована відповідно до виробничої потужності виробничої лінії, щоб колеги, які постійно обробляють тісто, не чекали на тісто занадто довго.

-Формування тіста
Система формування тістової стрічки використовує метод обробки з низьким навантаженням, щоб дбайливо обробляти тістову стрічку до необхідної ширини та товщини, щоб не пошкодити організаційну структуру тістової стрічки та забезпечити м'якше тісто.

-Система відпочинку та охолодження тіста
Тістова стрічка транспортується до низькотемпературного тунелю для релаксації, який релаксується за потреби відповідно до технологічних вимог кожного клієнта. Низькотемпературний тунель оснащений пристроєм проти конденсації, щоб тісто не висихало та не розтріскувалося без прямого видування.

-Супутникове прокатка
Тісторозкатувальна башта з колесом-супутником дбайливо обробляє тістову стрічку, рівномірно розподіляє жир і тістову стрічку, а тістова стрічка багаторазово прокатується, утворюючи тістову стрічку із шириною та товщиною, встановленими на задане значення, яка надсилається до системи формування тістової стрічки, також відомої в галузі як система формування хліба.

-Вимірювальний ролик
Ширина та товщина тістової стрічки, яка пройшла кілька проходів розкачування, визначаються відповідно до потреб розкачування тіста. Товщина кінцевого продукту, необхідна для руху, визначається відповідно до вимог виробничої потужності.

-Вимірювальний ролик
Ширина розкачувального тіста визначається відповідно до вимог виробничої потужності. Ми можемо запропонувати обладнання шириною 680-1280 мм, щоб задовольнити вимоги різних клієнтів до виробничої потужності.

-Змішування борошна
- Два нижніх підмітання
- Одна верхня підмітальна робота
- Ручне регулювання робочої висоти.
- Ручне регулювання кута роботи

-Розрізання п'яти
Після розкатування, коли тістова стрічка потрапляє до секції формування тіста відповідно до необхідної товщини та ширини, її розрізають п'ятою, щоб забезпечити ідеальну круглість піци.

-Залишкове відновлення
Нарізана та сформована піца транспортується до наступного конвеєра, а залишки тіста переробляються та використовуються повторно через конвеєр переробки.

-Заповнювач вкладу
Нарізана та сформована піца транспортується за допомогою наповнювача. Цей механізм виливає томатний соус на поверхню піци.

-Начинка з сиру та овочів
Через стрічковий тип розливання сирної та овочевої суміші, а залишки начинки були вилучені, а потім передані на наступний етап.