Automatisk baguetteproduktionslinje

-Dejtragt
Den blandede dej hældes i den danske bagerimaskines fødetragt via elevatoren, og den enkelte fødevægt er designet i henhold til produktionslinjens produktionskapacitet for at sikre, at kollegerne med konstant bearbejdning af dejen ikke venter for længe på dejen.

-Dejformning
Dejbåndsformningssystemet anvender en lavspændingsbehandlingsmetode til forsigtigt at bearbejde dejbåndet til den ønskede bredde og tykkelse for ikke at beskadige dejbåndets organisatoriske struktur og sikre, at dejen bliver blødere.

- System til hvile og køle af dej
Dejbåndet transporteres til lavtemperatur-relaksationstunnelen, som afspændes efter behov i henhold til hver kundes proceskrav. Lavtemperaturtunnelen er udstyret med en antikondensationsanordning, så dejen ikke tørrer og revner uden direkte blæsning.

-Satellitrullning
Satellithjulstypen af ​​dejrulletårn håndterer dejbåndet forsigtigt, fordeler fedtet og dejbåndet jævnt, og dejbåndet rulles gentagne gange for at danne et dejbånd med en forudindstillet bredde og tykkelse, som sendes til dejbåndets foldesystem, også kendt som dejåbningssystemet i branchen.

-Målerulle
Bredden og tykkelsen af ​​dejbåndet, der er blevet forlænget gennem flere valsninger, bestemmes i henhold til behovene for den valsende dej. Den endelige produkttykkelse, der kræves af bevægelsen, bestemmes i henhold til produktionskapacitetskravene.

-Målerulle
Bredden på den udrullede dej bestemmes i henhold til produktionskapacitetskravene. Vi kan tilbyde udstyrsbredder på 680-1280 mm for at imødekomme forskellige kunders produktionskapacitetskrav.

-Melfejning
- To bundfejninger
- En topfejning
- Manuel justering af driftshøjde.
- Manuel justering af driftsvinkel

-Separatorbælte
Efter at have rullet og foldet mange gange, når det løsnede dejbånd løber til dejformningssektionen i henhold til den ønskede tykkelse og bredde, opdeles det i flere smalle bælter af den langsgående skæremekanisme til fyldning eller rulning.

- Bakkearrangement
Den fuldautomatiske bakkeopstillingsenhed kan fremstilles efter størrelsen på kundens bakke, og antallet af produkter kan placeres i henhold til produktionskapacitetens behov og den stigende efterspørgsel. Efter flere års teknisk forbedring kan vi placere produkter på tværs af bakker.
-Bakketransportørsystem
Bakketransportøren bruges til at transportere bakken fyldt med dejembryon til det næste produktionsprocesudstyr gennem transportkæden og derefter sende den til det automatiske hæverum eller de automatiske hæve- og sænkehylder under den fulde bageproduktproces og derefter sende den til hurtigfrysningstårnet under den frosne dejproces til hurtig afkøling.