Αυτόματη γραμμή παραγωγής κρουασάν
Η γραμμή παραγωγής κρουασάν ZL1168 είναι η καλύτερη επιλογή για βιομηχανοποιημένη παραγωγή. Λόγω του ακριβούς σχεδιασμού της, αυτός ο εξοπλισμός παράγει ομοιόμορφο σχήμα κρουασάν και τον ίδιο βαθμό στεγανότητας ρολού. Ταυτόχρονα, μπορεί να συνδυαστεί με γεμίσεις όπως σοκολάτα, μαρμελάδα κ.λπ. Ο συνδυασμός της κάθετης λειτουργίας κοπής και της δράσης της τριγωνικής μήτρας εμποδίζει την ολίσθηση της τριγωνικής ζύμης κατά τη διαδικασία κοπής.
Μέσω του ελέγχου της συσκευής διακοπτόμενης λειτουργίας του μεταφορικού ιμάντα, κάθε σειρά τριγωνικής ζύμης διαχωρίζεται προσεκτικά και η συσκευή διεύθυνσης περιστρέφει τη ζύμη που περνάει κατά 90 μοίρες. Αυτή η λειτουργία διασφαλίζει ότι όλη η τριγωνική ζύμη είναι κεντραρισμένη και σε ενιαία θέση εισέρχεται στο ρολό-τυλίγματος. Εν τω μεταξύ, η συσκευή κύλισης μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με την ανάγκη ελέγχου της στεγανότητας του ρολού. Η γραμμή παραγωγής κρουασάν έχει συμπαγή δομή και το μήκος ολόκληρης της μηχανής είναι 14 μέτρα.
Χαρακτηριστικά προϊόντος
Μηχανισμός ανάρτησης-Πύργος χάραξης-Διαμήκης κόφτης - Διαχωριστική συσκευή-Τριγωνικός κόφτης-Συσκευή περιστροφής-Συσκευή ψεκασμού νερού-Συσκευή εναπόθεσης-Συσκευή κύλισης-Σύστημα τροφοδοσίας δίσκου.
1. Σχηματισμός ιμάντα ζύμης: Το απαιτούμενο πλάτος ζύμης μπορεί να επιτευχθεί με κύλινδρο Satellite και κύλινδρο κάλυψης.
2. Διαμήκης κόπτης: Ζυμωτής κοπής με κόπτη δίσκου
3. Ζώνη απλώματος: Χωρίστε τη ζώνη ζύμης στον απαιτούμενο αριθμό λωρίδων μέσω μιας διαχωριστικής λωρίδας.
4. Τριγωνική συσκευή κοπής: Κόψτε τη ζώνη ζύμης σε τρίγωνο με λειαντικό εργαλείο, η ζύμη δεν θα γλιστρήσει κατά την κοπή. Η διαμόρφωση του κόπτη και η συσκευή γρήγορης αντικατάστασης είναι απλές και βολικές κατά την αντικατάσταση κεράτων διαφορετικών μεγεθών.
5. Συσκευή περιστροφής: Η συσκευή περιστροφής κρουασάν μπορεί να περιστρέψει το τριγωνικό μπλοκ γρήγορα και σταθερά στις απαιτούμενες 90 μοίρες που θα τυλιχτεί με τη διαδικασία κύλισης.
6. Συσκευή κύλισης: Τυλίξτε την τριγωνική ζώνη σε κρουασάν με ειδική συσκευή.
Προδιαγραφές προϊόντος
| Μήκοςg | 14000 χιλ. |
| Πλάτος | Τμήμα τροφοδοσίας δίσκου: 4230mm Μέρος καταθέτη: 1640mm |
| Ύψος πλάκας | 900 χιλιοστά |
| Πλάτος μεταφορικού ιμάντα | 720 χιλιοστά |
| Ταχύτητα μεταφορικού ιμάντα | 9 μ/λεπτό |
| Ισχύς εξόδου | 18 KW |
| Δυναμικό | 3 * 220-380 V, 50/60Hz |
| Τάση ελέγχου | 24 V DC |
| Συνδυάστε με | Γραμμή πλαστικοποίησης ζύμης |
| Βάρος | 1500 κιλά |
| Προαιρετικός | • Επέκταση της πλάκας εργασίας |
| Ικανότητα | Μέγεθος: 88CM-21600pc/H Μέγεθος: 110mm-18000pc/H Μέγεθος: 126mm-14400pc/H Μέγεθος: 180mm-10800pc/H Μέγεθος: 263mm-7200pc/H |
