Automatska linija za proizvodnju bageta

-Lijevak za tijesto
Miješano tijesto se ulijeva u lijevak za punjenje danskog pekarskog stroja putem lifta, a pojedinačna težina punjenja je dizajnirana prema proizvodnom kapacitetu proizvodne linije, kako bi se osiguralo da kolege s konstantnom obradom tijesta ne čekaju predugo na tijesto.

-Oblikovanje tijesta
Sustav za oblikovanje tijesta koristi metodu obrade s niskim naprezanjem kako bi nježno obradio tijesto na potrebnu širinu i debljinu, kako ne bi oštetio organizacijsku strukturu tijesta i osigurao da tijesto bude mekše.

-Sustav za odmaranje i hlađenje tijesta
Traka za tijesto se transportira do tunela za niskotemperaturnu relaksaciju, koji se relaksira prema potrebi, u skladu sa zahtjevima procesa svakog kupca. Tunel za niskotemperaturnu relaksaciju opremljen je uređajem protiv kondenzacije, tako da se tijesto neće sušiti i pucati bez izravnog puhanja.

-Satelitsko kretanje
Satelitski toranj za valjanje tijesta nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređuje mast i traku za tijesto, a traka za tijesto se više puta valja kako bi se formirala traka za tijesto širine i debljine postavljene na unaprijed postavljenu vrijednost, koja se šalje u sustav za savijanje trake za tijesto, također poznat kao sustav za otvaranje tijesta u industriji.

-Mjerni valjak
Širina i debljina trake tijesta koja je protegnuta kroz više prolaza valjanja određuju se prema potrebama valjanja tijesta. Debljina konačnog proizvoda potrebna za put određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta.

-Mjerni valjak
Širina valjanog tijesta određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta. Možemo osigurati širinu opreme od 680-1280 mm kako bismo zadovoljili zahtjeve proizvodnog kapaciteta različitih kupaca.

-Metenje brašna
- Dva donja pometanja
- Jedno gornje čišćenje
- Ručno podešavanje visine rada.
- Ručno podešavanje kuta rada

-Separatorski remen
Nakon višestrukog valjanja i savijanja, kada olabavljena traka za tijesto za tijesto krene prema dijelu za oblikovanje tijesta prema potrebnoj debljini i širini, uzdužnim mehanizmom za rezanje dijeli se na nekoliko uskih traka za punjenje ili valjanje.

-Raspored pladnjeva
Potpuno automatski uređaj za slaganje ladica može se izraditi prema veličini ladice kupca, a broj proizvoda može se postaviti prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta i novoj potražnji. Nakon godina tehničkog poboljšanja, možemo postavljati proizvode na ladice.
-Sustav transportnih traka
Transporter s pladnjem koristi se za transport pladnja napunjenog embrijem tijesta do sljedeće opreme za proizvodni proces kroz transportni lanac, a zatim ga šalje u automatsku prostoriju za pečenje ili na automatske police za podizanje i spuštanje u sklopu cijelog procesa pečenja, a zatim ga šalje u toranj za brzo zamrzavanje u sklopu procesa smrznutog tijesta radi brzog hlađenja.