Automatikus bagettgyártó sor

-Tésztaadagoló
A kevert tésztát a liften keresztül a dán pékgép adagológaratjába öntik, és az egyszeri adagolósúlyt a gyártósor termelési kapacitásához igazítják, hogy a tészta folyamatos feldolgozásával foglalkozó kollégáknak ne kelljen túl sokáig várniuk a tésztára.

-Tésztaformázás
A tésztaszalag-formázó rendszer alacsony feszültségű feldolgozási módszert alkalmaz, hogy a tésztaszalagot óvatosan a kívánt szélességre és vastagságra dolgozza fel, hogy ne károsítsa a tésztaszalag szervezeti felépítését, és biztosítsa a tészta puhábbá tételét.

-Tésztapihentető és hűtőrendszer
A tésztaszalagot az alacsony hőmérsékletű relaxációs alagútba szállítják, amelyet az egyes ügyfelek folyamatkövetelményei szerint lazítanak. Az alacsony hőmérsékletű alagút kondenzációgátló berendezéssel van felszerelve, így a tészta közvetlen fúvás nélkül nem szárad ki és nem reped meg.

-Műhold gördülés
A műholdas kerekes tésztahengerlő torony finoman kezeli a tésztaszalagot, egyenletesen eloszlatja a zsírt és a tésztaszalagot, majd a tésztaszalagot ismételten feltekercselve egy előre beállított szélességű és vastagságú tésztaszalagot képez, amelyet a tésztaszalag-hajtogató rendszerhez, más néven az iparágban tésztanyitó rendszerhez küldenek.

-Mérőgörgő
A több hengerlési meneten áthaladó tésztaszalag szélességét és vastagságát a hengerelt tészta igényei szerint határozzák meg. A szállítási folyamat által megkövetelt végső termékvastagságot a termelési kapacitás követelményei határozzák meg.

-Mérőgörgő
A tészta szélességét a gyártási kapacitás igényei szerint határozzuk meg. 680-1280 mm-es berendezésszélességet tudunk biztosítani, hogy megfeleljünk a különböző ügyfelek gyártási kapacitási igényeinek.

-Lisztsöprés
- Két alsó söprés
- Egy felső söprés
- A működési magasság manuális beállítása.
- A működési szög manuális beállítása

-Elválasztó szalag
Miután többször feltekerték és összehajtották, amikor a meglazított tésztaszalag a kívánt vastagságnak és szélességnek megfelelően a tésztaformázó szakaszba fut, a hosszanti vágómechanizmus több keskeny szalagra osztja a töltéshez vagy tekercseléshez.

-Tálca elrendezés
A teljesen automatikus tálcaelrendező berendezés a megrendelő tálcájának mérete szerint készülhet, a termékek száma pedig a termelési kapacitásigény és a felmerülő igények szerint helyezhető el. Évekig tartó műszaki fejlesztésnek köszönhetően a termékeket tálcákon keresztül is el tudjuk helyezni.
-Tálca szállítószalag rendszer
A tálca szállítószalagja a tésztaembrióval megrakott tálcát a szállítószalag-láncon keresztül a következő gyártási folyamatberendezésbe szállítja, majd a teljes sütési folyamat alatt az automatikus próbaüzembe vagy az automatikus fel-le polcokra küldi, majd a fagyasztott tészta folyamat alatt a gyorsfagyasztó toronyba küldi a gyors hűtés érdekében.