Automātiska bagešu ražošanas līnija
PRIEKŠROCĪBAS
-Piemērojams bagešu, čabatas, bageļu, grauzdiņu u.c. pagatavošanai.
-Piemērots mīklas apstrādei ar augstu ūdens saturu (līdz 70%)
-Zema stresa mīklas apstrādes tehnoloģija
-Ātra detaļu nomaiņa dažādiem produktiem
-Higiēnisks dizains, viegli tīrāms
Produkta funkcijas
Augsts ūdens saturs, asums, svara un pozīcijas precizitāte, pateicoties giljotīnas sistēmai
Ilgs kalpošanas laiks un stabilitāte, pateicoties izturīgajai, viscaur no nerūsējošā tērauda izgatavotajai konstrukcijai
Augsta ražošanas uzticamība, pateicoties perfekti saderīgām komponentēm
Vienkārša tīrīšana, pateicoties higiēniskajam dizainam un labai piekļuvei
Iekārtu jauda: 1,5t-2,0t/h
Izstrādājuma izmērs: 25–120 mm atbilstoši produkta prasībām
Produkta svars: 30–350 g atkarībā no produkta prasībām
Produkta specifikācija
| Iekārtu izmērs | 20000 * 8000 * 2500 mm |
| Iekārtu jauda | 27,7 kW |
| Iekārtas svars | 5560 kg |
| Aprīkojuma materiāls | 304 nerūsējošais tērauds |
| Iekārtas spriegums | 380 V/220 V |
-Mīklas piltuve
Sajaukto mīklu caur elevatoru ielej Dānijas maizes ceptuves padeves tvertnē, un vienreizējās padeves svars tiek aprēķināts atbilstoši ražošanas līnijas ražošanas jaudai, lai kolēģiem, kas pastāvīgi apstrādā mīklu, nebūtu pārāk ilgi jāgaida mīkla.
-Mīklas veidošana
Mīklas lentes formēšanas sistēma izmanto zemas slodzes apstrādes metodi, lai maigi apstrādātu mīklas lenti vajadzīgajā platumā un biezumā, lai nesabojātu mīklas lentes organizatorisko struktūru un nodrošinātu, ka mīkla ir mīkstāka.
-Mīklas atpūtas un dzesēšanas sistēma
Mīklas lente tiek transportēta uz zemas temperatūras relaksācijas tuneli, kas tiek relaksēts atbilstoši katra klienta procesa prasībām. Zemas temperatūras tunelis ir aprīkots ar pretkondensācijas ierīci, lai mīkla netiktu izžuvusi un saplaisājusi bez tiešas pūšanas.
-Satelītu ripošana
Satelīta riteņa tipa mīklas velmēšanas tornis maigi apstrādā mīklas lenti, vienmērīgi izkliedē taukus un mīklas lenti, un mīklas lente tiek atkārtoti velmēta, lai izveidotu mīklas lenti ar platumu un biezumu, kas iestatīts uz iepriekš iestatīto vērtību, kas tiek nosūtīta uz mīklas lentes locīšanas sistēmu, kas nozarē pazīstama arī kā mīklas atvēršanas sistēma.
-Mērīšanas veltnis
Mīklas lentes, kas ir izstiepta vairākos velmēšanas posmos, platums un biezums tiek noteikts atbilstoši velmēšanas mīklas vajadzībām. Galaprodukta biezums, kas nepieciešams pārvietošanās gaitā, tiek noteikts atbilstoši ražošanas jaudas prasībām.
-Mērīšanas veltnis
Mīklas rullēšanas platums tiek noteikts atbilstoši ražošanas jaudas prasībām. Mēs varam nodrošināt iekārtu platumu ar 680–1280 mm, lai apmierinātu dažādu klientu ražošanas jaudas prasības.
-Miltu slaucīšana
- Divas apakšējās slaucīšanas
- Viena augšējā slaucīšana
- Manuāla darba augstuma regulēšana.
- Darbības leņķa manuāla regulēšana
-Atdalīšanas lente
Pēc daudzkārtējas velmēšanas un locīšanas, kad atbrīvotā mīklas lente atbilstoši vajadzīgajam biezumam un platumam nonāk mīklas veidošanas sekcijā, tā ar garenisko griešanas mehānismu tiek sadalīta vairākās šaurās lentēs pildīšanai vai velmēšanai.
-Paplātes izkārtojums
Pilnībā automātisko paplāšu izvietošanas ierīci var izgatavot atbilstoši klienta paplātes izmēram, un produktu skaitu var izvietot atbilstoši ražošanas jaudas pieprasījumam un jaunajam pieprasījumam. Pēc vairāku gadu tehniskiem uzlabojumiem mēs varam izvietot produktus uz paplātēm.
-Paplātes konveijeru sistēma
Paplātes konveijeru izmanto, lai ar mīklas embriju pildītu paplāti transportētu uz nākamo ražošanas procesa iekārtu caur konveijera ķēdi un pēc tam nosūtītu to uz automātiskās korekcijas telpu vai automātiskajiem augšup un lejup vērstajiem plauktiem pilna cepšanas produkta procesā un pēc tam nosūtītu to uz ātrās sasaldēšanas torni zem saldētas mīklas procesa ātrai atdzesēšanai.
Produktu izstāde
Darbības detaļas
Inteliģenta vadības sistēma var realizēt automātisku ādas biezuma un ātruma regulēšanu (pēc izvēles)
Augsta efektivitāte, augsta jauda, darbaspēka ietaupījums, piemērots liela mēroga rūpnieciskai ražošanai
Tas var ražot maizi ar augstu mitruma saturu.
