Автоматизированная линия по производству багетов

-Прыгун для теста
Замешанное тесто подается в загрузочный бункер датской хлебопекарной машины через элеватор, при этом вес загрузочного элемента рассчитывается в соответствии с производительностью производственной линии, чтобы обеспечить бесперебойную работу оборудования, постоянно обрабатывающего тесто.

-Формирование теста
Система формования теста с помощью ленты использует метод обработки с низким уровнем напряжения, позволяющий бережно формировать ленту теста до необходимой ширины и толщины, не повреждая ее структуру и обеспечивая мягкость теста.

- Система для расстойки и охлаждения теста
Лента с тестом транспортируется в низкотемпературный релаксационный туннель, где тесто размягчается в соответствии с технологическими требованиями каждого заказчика. Низкотемпературный туннель оборудован устройством против конденсации, благодаря чему тесто не высыхает и не трескается без прямого обдува.

-Вращение спутника
Спутниковая роликовая тестораскаточная башня бережно перемещает тестораскаточную ленту, равномерно распределяя жир и тестораскаточную ленту, после чего лента многократно прокатывается, образуя ленту заданной ширины и толщины, которая затем подается в систему складывания теста, известную в отрасли как система раскрытия кондитерских изделий.

- Измерительный ролик
Ширина и толщина ленты для раскатывания теста, которая формируется в результате многократных проходов прокатки, определяются в зависимости от потребностей раскатываемого теста. Необходимая толщина конечного продукта определяется в соответствии с требованиями к производственной мощности.

- Измерительный ролик
Ширина раскатанного теста определяется в зависимости от производственных требований. Мы можем предоставить оборудование шириной 680-1280 мм, чтобы удовлетворить потребности различных клиентов в производственной мощности.

-Подметание муки
- Два нижних движения
- Один верхний подметающий
- Ручная регулировка рабочей высоты.
- Ручная регулировка угла наклона

-Сепараторный ремень
После многократного раскатывания и складывания, когда разрыхлённая лента из теста поступает в секцию формования теста в соответствии с требуемой толщиной и шириной, она разделяется на несколько узких лент с помощью продольного режущего механизма для начинки или раскатывания.

-Расположение на подносе
Полностью автоматическое устройство для укладки продукции на лотки может быть изготовлено в соответствии с размерами лотков заказчика, а количество размещаемой продукции может определяться в зависимости от производственной мощности и возникающих потребностей. Благодаря многолетним техническим усовершенствованиям, мы можем размещать продукцию на нескольких лотках одновременно.
-Система конвейера для подносов
Конвейер для подносов используется для транспортировки подносов с зародышами теста к следующему технологическому оборудованию по конвейерной цепи, а затем подает их в автоматическую расстоечную камеру или на автоматические подъемно-опускательные полки в рамках полного процесса выпечки, а затем — в башню быстрой заморозки для быстрого охлаждения теста.