Otomatik Baget Üretim Hattı

-Hamur Haznesi
Karıştırılmış hamur, elevatör vasıtasıyla Danimarka fırın makinesinin besleme haznesine dökülür ve tek besleme ağırlığı, üretim hattının üretim kapasitesine göre tasarlanır; böylece sürekli hamur işleme yapan meslektaşların hamur için çok uzun süre beklemesi önlenir.

-Hamur Şekillendirme
Hamur bandı şekillendirme sistemi, hamur bandının organizasyon yapısına zarar vermemek ve hamurun daha yumuşak olmasını sağlamak için, düşük gerilimli bir işleme yöntemi kullanarak hamur bandını istenen genişlik ve kalınlığa nazikçe işler.

-Hamur dinlendirme ve soğutma sistemi
Hamur bandı, düşük sıcaklıklı dinlendirme tüneline taşınır ve burada her müşterinin işlem gereksinimlerine göre gerektiği şekilde dinlendirme işlemi yapılır. Düşük sıcaklıklı tünel, yoğuşma önleyici bir cihazla donatılmıştır, böylece hamur doğrudan üfleme olmadan kurumaz ve çatlamaz.

-Uydu yuvarlanıyor
Uydu tekerlek tipi hamur açma kulesi, hamur bandını nazikçe işler, yağı ve hamur bandını eşit şekilde yayar ve hamur bandı, önceden belirlenmiş değere ayarlanmış genişlik ve kalınlıkta bir hamur bandı oluşturmak için tekrar tekrar yuvarlanır; bu hamur bandı, endüstride pasta açma sistemi olarak da bilinen hamur bandı katlama sistemine gönderilir.

-Ölçü silindiri
Çoklu haddeleme geçişlerinden geçirilerek uzatılan hamur bandının genişliği ve kalınlığı, hamurun haddeleme ihtiyaçlarına göre belirlenir. Taşıma işlemi sonucunda elde edilmesi gereken nihai ürün kalınlığı ise üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir.

-Ölçü silindiri
Hamur açma makinesinin genişliği, üretim kapasitesi gereksinimlerine göre belirlenir. Farklı müşterilerin üretim kapasitesi gereksinimlerini karşılamak için 680-1280 mm arasında ekipman genişliği sağlayabiliriz.

-Un Süpürme
- İki alt süpürme
- En iyi süpürme
- Çalışma yüksekliğinin manuel olarak ayarlanması.
- Çalışma açısının manuel olarak ayarlanması

-Ayırıcı bant
Birçok kez yuvarlanıp katlandıktan sonra, gevşemiş hamur şeridi, istenen kalınlık ve genişliğe göre hamur şekillendirme bölümüne ulaştığında, doldurma veya yuvarlama için uzunlamasına kesme mekanizması tarafından birkaç dar şeride ayrılır.

-Tepsi Düzenlemesi
Tam otomatik tepsi yerleştirme cihazı, müşterinin tepsi boyutuna göre üretilebilir ve ürün sayısı, üretim kapasitesi talebine ve ortaya çıkan talebe göre ayarlanabilir. Yıllar süren teknik geliştirmeler sonucunda, ürünleri tepsiler arasında çapraz olarak yerleştirebiliyoruz.
-Tepsi taşıma sistemi
Tepsi konveyörü, hamur embriyosuyla dolu tepsiyi konveyör zinciri aracılığıyla bir sonraki üretim proses ekipmanına taşımak için kullanılır ve daha sonra tam fırınlama ürünü prosesi kapsamında otomatik mayalama odasına veya otomatik yukarı ve aşağı raflara gönderilir ve ardından hızlı soğutma için dondurulmuş hamur prosesi kapsamında hızlı dondurma kulesine gönderilir.