Dây chuyền sản xuất bánh mì baguette tự động

- Phễu đựng bột
Bột đã trộn được đổ vào phễu cấp liệu của máy làm bánh Đan Mạch thông qua thang máy, và trọng lượng cấp liệu mỗi lần được thiết kế theo năng lực sản xuất của dây chuyền, nhằm đảm bảo rằng các đồng nghiệp đang liên tục xử lý bột không phải chờ quá lâu.

- Tạo hình bột
Hệ thống tạo hình băng tải bột sử dụng phương pháp gia công ứng suất thấp để nhẹ nhàng gia công băng tải bột thành chiều rộng và độ dày yêu cầu, nhằm không làm hỏng cấu trúc tổ chức của băng tải bột và đảm bảo bột mềm hơn.

- Hệ thống ủ và làm nguội bột
Băng tải bột được vận chuyển đến đường hầm làm mềm ở nhiệt độ thấp, nơi bột được làm mềm theo yêu cầu quy trình của từng khách hàng. Đường hầm nhiệt độ thấp được trang bị thiết bị chống ngưng tụ, đảm bảo bột không bị khô và nứt mà không cần thổi trực tiếp.

-Vệ tinh lăn
Tháp cán bột kiểu bánh xe vệ tinh nhẹ nhàng xử lý băng tải bột, trải đều mỡ và bột lên băng tải, và băng tải bột được cán nhiều lần để tạo thành băng tải bột có chiều rộng và độ dày được thiết lập theo giá trị định trước, sau đó được chuyển đến hệ thống gấp băng tải bột, còn được gọi là hệ thống mở bánh ngọt trong ngành.

-Con lăn đo
Chiều rộng và độ dày của băng tải bột được kéo dài qua nhiều lần cán được xác định theo nhu cầu của quá trình cán bột. Độ dày thành phẩm cuối cùng cần thiết cho quá trình vận hành được xác định theo yêu cầu về năng lực sản xuất.

-Con lăn đo
Chiều rộng của máy cán bột được xác định theo yêu cầu về năng lực sản xuất. Chúng tôi có thể cung cấp thiết bị có chiều rộng từ 680 đến 1280mm để đáp ứng yêu cầu năng lực sản xuất của các khách hàng khác nhau.

- Quét bột
- Quét hai đáy
- Một chiếc chổi quét hàng đầu
- Điều chỉnh độ cao thao tác bằng tay.
- Điều chỉnh góc hoạt động bằng tay

-Dây đai phân cách
Sau nhiều lần cán và gấp, khi băng tải bột bánh đã được làm tơi chạy đến khu vực tạo hình bột theo độ dày và chiều rộng yêu cầu, nó được chia thành nhiều băng tải hẹp hơn bằng cơ cấu cắt dọc để nhồi nhân hoặc cán bột.

- Cách sắp xếp khay
Thiết bị sắp xếp khay hoàn toàn tự động có thể được chế tạo theo kích thước khay của khách hàng, và số lượng sản phẩm có thể được đặt theo nhu cầu năng lực sản xuất và nhu cầu phát sinh. Sau nhiều năm cải tiến kỹ thuật, chúng tôi có thể sắp xếp sản phẩm trên nhiều khay khác nhau.
- Hệ thống băng tải khay
Băng tải khay được sử dụng để vận chuyển khay chứa phôi bột đến thiết bị xử lý sản xuất tiếp theo thông qua xích băng tải, sau đó chuyển đến phòng ủ bột tự động hoặc hệ thống giá lên xuống tự động trong quy trình nướng bánh hoàn chỉnh, và cuối cùng chuyển đến tháp đông lạnh nhanh trong quy trình làm lạnh bột để làm nguội nhanh chóng.