Linie für Eierkuchenformmaschinen

Kurzbeschreibung:

Produktdetails

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Produktdetails

Die gesamte Produktlinie ist auf Flexibilität, schnellen Produktwechsel, einfache Bedienung und Reinigung ausgelegt. Die Produkte können
Hergestellt in verschiedenen Folien, Papierbehältern, Metallbackblechen, Reifen, Dosen sowie geriffelten Backblechen. Zum Beispiel:
• Die Blockier- und Crimpköpfe können von einer Person an der Bedienerseite ausgetauscht werden (4 & 8).
• Der Raum unterhalb des Förderbandes beträgt im Allgemeinen 250, 500, 800 mm, was einen guten Zugang für die Reinigung ermöglicht.
• Relevante Einheiten sind fahrbar (4.6.8).
• Beim Stanzen wird die Erwärmung durch Wasser angewendet. Die Erwärmungstemperatur liegt je nach Feuchtigkeitsgehalt des Teigs zwischen 48 und 52 °C ± 1.
• Die Produktionslinie kann je nach Durchmesser der Teigwalzen mit verschiedenen Zuführungen ausgestattet werden.
• Nach dem Entformen können die Eierkuchenrohlinge auf einem Tablett angeordnet oder direkt gefroren transportiert werden.

Kapazität

•Die Kapazität der Tortenlinie variiert je nach Größe.
• Durchmesser 40 mm, bis zu 20.000 Stück/Stunde
•Durchmesser 260 mm, bis zu 5.200 Stück/Stunde
•Länge der Linie ab 10,5 Metern
•Produktdurchmesser 40 bis 260 mm
•Arbeitsbreite 600 – 1200 mm
•Arbeitshöhe 850 mm

Produktspezifikation

Maschinengröße (L*B)	18(L)2(B)1,85(H)
Arbeitshöhe	850 mm
Arbeitsbreite	600-1200 mm
Produktdurchmesserbereich	40-260 mm
Reihe	4-6-8

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Der Folienentferner ist mit einem Vakuumsystem ausgestattet, um sicherzustellen, dass die Folie korrekt platziert wird.

Teigverarbeitung: der UIM-Streifenzuführer

Die Guillotine gewährleistet ein sehr genaues Teiggewicht und eine präzise Produktabwurfposition.

Die Teigblöcke werden mittels einer servogesteuerten Presse ohne Abfall in die gewünschte Form gebracht. Der Formkopf wird für einen präzisen und zuverlässigen Betrieb wasserbeheizt.

Das Auslaufsystem befördert die Pasteten vom Förderband zu den dafür vorgesehenen Paneelen, kann aber auch mit einer Vorrichtung zum Entladen auf das Ofenband, die Gefrierzuführung oder Tabletts ausgestattet werden.