Linea di macchine per la formatura di tortine all'uovo

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Dettagli del prodotto

L'intera linea è progettata per creare flessibilità, cambio rapido del prodotto, facilità d'uso e pulizia. I prodotti possono essere
realizzati in diversi tipi di fogli di alluminio, contenitori di carta, teglie da forno in metallo, cerchi, lattine e anche teglie da forno con incavi. Ad esempio:
• Le teste di bloccaggio e crimpatura sono intercambiabili dal lato operatore da una sola persona (4 e 8).
• Lo spazio sotto il nastro trasportatore è generalmente di 250, 500 o 800 mm, il che consente un buon accesso per la pulizia.
• Le unità pertinenti sono dotate di ruote (4.6.8).
• Il metodo di riscaldamento della punzonatrice adotta il riscaldamento ad acqua. La temperatura di riscaldamento è compresa tra 48 e 52 ℃ ± 1, a seconda dell'umidità dell'impasto.
• La linea può essere equipaggiata con diversi alimentatori a seconda del diametro dei rulli per la pasta sfoglia.
• Dopo la sformatura, le tortine all'uovo possono essere disposte su un vassoio o trasportate direttamente congelate automaticamente

Capacità

•La capacità della linea di torte varia in base alla dimensione,
•Diametro 40 mm, fino a 20.000 pezzi/ora
•Diametro 260 mm fino a 5.200 pezzi/ora
•Lunghezza della linea a partire da 10,5 metri
•Diametro del prodotto da 40 a 260 mm
•Larghezza di lavoro 600 – 1200 mm
•Altezza di lavoro 850 mm

Specifiche del prodotto

Dimensioni della macchina (L*P)	18(L)2(W)1.85(H)
Altezza di lavoro	850 mm
larghezza di lavoro	600-1200 mm
Gamma di diametri del prodotto	40-260 mm
Riga	4-6-8

I dettagli della macchina mostrano

Il separatore di fogli è dotato di un sistema di aspirazione per garantire il corretto posizionamento del foglio.

Lavorazione dell'impasto: l'alimentatore a strisce UIM

La ghigliottina garantisce un peso dell'impasto molto preciso e un posizionamento preciso del prodotto da depositare.

Le forme di pasta vengono bloccate nella forma desiderata senza alcuno scarto da una pressa servoassistita. La testa di bloccaggio è riscaldata ad acqua per garantire un funzionamento preciso e affidabile.

Il sistema di uscita trasferisce le torte dal nastro trasportatore verso pannelli dedicati, ma può anche essere predisposto per lo scarico su nastro del forno, ingresso del congelatore o vassoi.